就职于跨国公司的工程师欧伦，必须经常自耶路撒冷到柏林出差。抵达柏林欧伦总是迫不及待赶往奎丹兹咖啡馆，出自年轻蛋糕师汤玛斯手艺的黑森林蛋糕，让欧伦彷彿沈醉于恋爱的甜蜜中，特别外带的肉桂饼干更能讨好远居耶路撒冷的妻子。

这天欧伦向汤玛斯提出请求，协助六岁儿子伊泰生日礼物的建议与购买。汤玛斯温柔回应，促成二人情慾发展，外遇关系持续一年，这一天欧伦忘了带走钥匙与饼干，汤玛斯手机联系却无回应，自此失去音讯。13通未接电话，汤玛斯终于前往欧伦任职公司询问，方知欧伦已经因车祸去世。

如偶像剧的情节原本可能发展成滥情文艺片，但导演欧佛劳尔葛雷泽却将以色列、料理厨师、同志等自身经验融入，使故事更具说服力也更具深度。以色列是犹太人遭受纳粹迫害后所建立的国家，耶路撒冷是首都也是犹太人的圣城。柏林则是德国首都，纳粹迫害犹太人的历史，使得柏林与耶路撒冷成为二个极其敏感的城市，但欧伦所任职的公司却是德国与以色列所合资。说明了随着时代的演进，二个国家想要弥补历史伤痕的用心。然而政治与经济可以合作，人与人之间能否一笑泯恩仇？

欧伦虽是犹太人，在耶路撒冷有妻子儿子，却无法自拔的倾心汤玛斯的蛋糕与情感。葛雷泽以共通的味蕾与爱情，融化人性的壁垒。国家、肤色、宗教、政治主张即使不同，美食与爱情却相同。犹太人与德国人再不同，也无法拒绝同志倾向，耶路撒冷和柏林饮食习惯再不同，也无法拒绝黑森林蛋糕诱惑。葛雷泽的内心有着多元包容的温柔，带着汤玛斯走向探索之旅。

数个月后，汤玛斯从美丽的柏林到了美丽的耶路撒冷，他徘徊街道，流连欧伦家门口。汤玛斯怎么了？欧伦已经去世，就算找到他的家也不可能再见，他为何不死心？因为欧伦跟他说一个月以后见，却一去不回，接下来他该怎么办？没有好好说再见的自己，该如何重新出发？他只能到达最接近欧伦的地方，他的妻子，他的儿子，他的家。

于是他走进安娜的世界，丈夫发生意外后，安娜独自经营餐厅、抚养儿子，强忍哀伤情绪。欧伦虽去世，但夫家关系仍在，透过大伯莫提与母亲汉娜，说明犹太人家族的强力连结。她接受汤玛斯打工，让莫提不以为然，外国学生这么多，何必非要德国人，莫提的态度说明即使仇恨化解是时代的现实需求，然而民族主义的人性偏见就是过不去。洁食认证不正是偏见的证明吗？何以德国人碰烤箱，食物就不洁？以怨恨回报怨恨，怨恨可有停止的一天？

然而恩怨并非不可解，葛雷泽运用食物这个普世共通的元素，打通不同人性。例如失去父亲的伊泰，因母亲疏于关心，导致行为脱序。汤玛斯虽然与他言语不通，却能借着教他做饼干，沟通与鼓励。即使身为上一代犹太人，欧伦的母亲汉娜，却以对待儿子的心情，送他安息日料理，教他儿子喜爱的食物，透过美食与儿子连结。莫提即使对德国人有着传统的偏见，仍邀他参加安息日家庭聚餐，只因犹太习俗，安息日不应孤独，就算不能解开仇恨，也能借着食物展现慈悲。至于汤玛斯与安娜的思念与哀伤，都在那间餐厅的小小厨房里，一点一滴的化解。

《我的蛋糕师情人》采用了汤玛斯的视角，因此汤玛斯无法到触及的世界，都是观众的盲点，欧伦的原生家庭、欧伦的家庭生活，我们和汤玛斯一样一无所知。而葛雷泽赋与汤玛斯内敛寡言的性格，独来独往的人际里，我们也无从得知他的背景与内心世界。所有的理解都在没有欧伦的耶路撒冷，一点一点的累积。

从柏林到耶路撒冷，汤玛斯的人生维持单纯而一致，在柏林他独自经营奎丹兹咖啡馆，揉面团、做蛋糕、骑着单车上下班，期待着每月一次与欧伦相聚。同样美丽不同风景的耶路撒冷，他依旧单车代步，制作熟悉的饼干、蛋糕，并尝试寻找欧伦的身影、生活的痕迹。

汤玛斯在安娜身上看见欧伦的身影，和欧伦肌肤相亲时所复制的安娜角色，肉桂饼干为安娜所带来的幸福感，伊泰对父亲的思念。他想起欧伦曾问他想要孩子吗？他回答：「不，你做的事我办不到。」欧伦对他说家庭很重要可以让他不孤单。汤玛斯因此明白自己才是欧伦的真爱，家庭观让欧伦选择了异性婚姻，但汤玛斯的选择不同，他认为自己有一份工作，有家，每月可以见一次欧伦已足够。他由奶奶抚养长大，在格尔斯瓦尔德开面包店的奶奶告诉他：「对拥有的事物要心怀感恩」。与奶奶相依为命，汤玛斯不觉得孤单，奶奶对他的爱，养成他的善良、温柔与包容。他知足于分享安娜对欧伦的爱，然而欧伦死了，他只得在安娜身上重现他与欧伦的爱与慾。

安娜何尝不是，她的哀伤看似丧夫之痛，但不只如此。她告诉汤玛斯罗伦想搬去柏林，他在柏林有了别人，两人因此争吵，她将欧伦赶出家门，欧伦却在前往旅馆的路上车祸身亡。发现丈夫爱上她全然陌生的第三者，来不及弄清楚，丈夫却因被她赶出家门而丧生，这是多么无助的伤痛。她和汤玛斯究竟是受害者，还是加害者？安娜也同样没有机会好好说再见，无法宣洩的情绪让她的哀伤更孤单。而汤玛斯却带着熟悉的味道来到她面前，每次欧伦从柏林返家带回来的短暂幸福，并且比起欧伦，汤玛斯更体贴更温柔，并且和她同样热爱料理。亲近汤玛斯，彷彿重新走回欧伦的世界，借由彼此寻找二人的疗癒与救赎。

更动人的风景则是欧伦的母亲，彷彿不需言明的接纳汤玛斯。她如何看待汤玛斯？她对汤玛斯和儿子的事了解多少？是欧伦与母亲无话不谈，因此了然于心。还是她早知儿子是个同志，汤玛斯的到来让她明白一切？她让汤玛斯进入儿子房间，是否间接表达一个母亲对儿子禁忌之爱的接纳？葛雷泽没有给与明确答案，却以温暖的互动展现正面的人性。

欧伦与汤玛斯的同性恋不见容于社会，安娜与汤玛斯的异族情缘也不容于犹太族人，刻板的偏见才是人性的弱点。因为汤玛斯使得安娜的餐厅被撤销犹太洁食认证，面临餐厅存续危机的安娜，同时发现汤玛斯的真实身份，她没有勇气对质，莫提代为出面将汤玛斯逐回柏林。

带着遗憾回到柏林，汤玛斯如常经营奎丹兹咖啡馆。他不知道的是安娜的人生已因他而不同，她不再纠结洁食认证，她有自信让自己的人生更自由，因为她继续供应汤玛斯的甜点，暗示她已选择了宽恕。

也许不想再重蹈无法与欧伦好好说再见的复辙，她终于来到柏林，站在屋外凝视奎丹兹咖啡馆，那个曾经存在欧伦的身影，而现在仍有着汤玛斯的归属。虽然她还鼓不起勇气与汤玛斯和解，但至少她可以和过去好好说再见，然后重新出发。而汤玛斯即使未能收到原谅的讯息，但他去过了耶路撒冷，重新理解欧伦、理解安娜，借着同理找到回家的路。